L’Agence burkinabè de normalisation, de la métrologie et de la qualité (ABNORM) a procédé, à la fermeture, de 11 boulangeries à Ouagadougou et Bobo-Dioulasso, dans la nuit du mercredi 9 au jeudi 10 septembre 2026, après des opérations de contrôle.
Dans la nuit du 9 au 10 septembre 2026, l’Agence burkinabè de normalisation, de la métrologie et de la qualité (ABNORM) a mené une opération de contrôle inopiné dans les boulangeries de Ouagadougou et de Bobo-Dioulasso.
L’objectif, selon la structure, était de « s’assurer que la baguette de pain mis à la disposition des consommateurs respecte le poids règlementaire de 160 g ».
Au Bilan, on note « 33 boulangeries contrôlées ; 11 boulangeries en infraction pour non-respect du poids réglementaire du pain et 11 boulangeries sommées d’arrêter la production immédiatement à la suite des constats effectués ».
Selon l’ABNORM, la reprise de la production sera conditionnée à la « correction effective des non-conformités constatées, dont les responsables devront apporter la preuve, ainsi qu’à l’acquittement des amendes prévues par la réglementation en vigueur ».
L’organe de contrôle rappelle aux boulangers que le « respect du poids réglementaire du pain est une obligation légale et une exigence fondamentale de protection du consommateur ».
Par Wakat Séra
